طريقة عمل كيك اسفنجي سهل

زبدة مذوّبة – 200 غرام

سكر بودرة – 200 غرام

بيض مخفوق – 4

بايكنغ باودر – ملعقة صغيرة

حليب – ملعقتان كبيرتان

طريقة العمل

1- إدهني قالب كيك بالقليل من الزبدة وحمّي الفرن على حرارة 190 درجة مئوية.
2- أخلطي الدقيق، السكر، الحليب والبايكنغ باودر في وعاءٍ كبير بواسطة ملحق المضرب في العجانة.
3- أضيفي البيض والزبدة واخفقي المكوّنات حتى تحصلي على عجينة متماسكة وليّنة.
4- ضعي العجين في قالب الكيك.
5- أخبزي الكيك لحوالى 20 دقيقة.
6- تأكّدي من نضج الكيك بإدخال عود خشبي صغير في الكيك، إن خرج نظيفاً يكون الكيك قد نضج.